Что Вы хотите знать о Ваших местных кафе?
Мы собираем информацию из местных кафе, чтобы помочь служить Темно-рыжему сообществу. У нас уже есть некоторые основы, но мы хотим знать то, что Вы хотите знать. Ниже список пунктов, которые мы в настоящее время собираем. Пожалуйста, дайте нам предложения, чтобы добавить к списку через нашу страницу контакта или как комментарии к этой почте.
Имя Кафе
Часы
Wi-Fi?
Размещение/Столы
Информация местоположения
Карта
Веб-сайт
Медицинская Оценка
Обслуженные Бренды кофе
Продовольственные/Другие доступные Пункты
Телевидение/Музыка?
Живые События
Пожалуйста, сообщите нам, что еще добавить к этому списку!
Комментарии
3 Ответа на, "Что Вы хотите знать о Ваших местных кафе?”
Заставил что-то говорить?








Я хотел бы знать, несут ли местные магазины fairtrade, или еще лучше, прямой торговый кофе. Я услышал, что несколько местных владельцев магазинов говорят, что движение fairtrade является просто "политическим". Я хочу удостовериться, что я не поддерживаю тот неосведомленный менталитет или рабский труд, который он позволяет на плантациях кофе в развивающихся странах.
Во-первых, не поставка кофе Справедливой торговли никого не делает неосведомленным.
Справедливая торговля - практика, которая повсюду неравнодушна к только небольшим фермам. У любого, кто следует за стратегическим руководством Справедливой торговли по существу (пытается заплатить их служащим более высокую заработную плату) все же есть ферма выше указанного размера гектара, не может участвовать.
То, что делают все больше ростеров и оптовых торговцев, - то, что некоторый звонок “маркетинг” кофе отношений, где они фактически посещают область и работу с производители (и большой и маленький) и базируют их решения о покупке, основанные на методах производителей (1) культивирование, (2) выбор (выбирающий только его хорошие вишни и не демонтаж завода в каждом урожае только, чтобы продать больше фунтов зеленого кофе), и затем (3), как они обрабатывают вишни. Это может или быть влажным или сухим процессом. Влажная обработка быстрее и более дешева, в то время как сухая обработка является более трудоёмкой, но приводит к более ароматическому продукту.
Кофе - очень дорогой продукт, чтобы произвести, и на товарном уровне занимает место выше чем нефть в мировой торговле.
Таким образом, предложить, что любой, кто не продает кофе Справедливой торговли, неосведомлен или поддерживает рабский труд, - комментарий, который говорит больше о нехватке фактического знания о том, какова практика Справедливой торговли действительно. Да это - хорошая идея и понятие, но практика равномерно не распределена среди всех производителей кофе ни в каком хорошем регионе.
Пункт, который Вы делаете, - то, почему я ссылаюсь на прямую торговлю как на лучший выбор. Я понимаю сжимание политики справедливой торговли (в конце концов, нормы справедливой торговли установлены капиталистическим правительством, которое сильно поддерживает свободную торговлю). Однако, я знаю о несправедливости, вынесенной народами роста кофе, которые имеют дело на обычном рынке свободной торговли. Плохая услуга, которую эта форма торговли делает людям и их средствам к существованию, не может быть минимизирована или пропущена. В конце справедливая торговля не почти достаточно, но это - шаг далеко от торговой практики, которая, фактически, извлекала выгоду из недоплачивания или не платежа производителей.