3 Respostas “Ao que você quer saber sobre as suas lojas de café locais?”

1. H em 25 de abril de 2008 19h23

   Eu gostaria de saber se as lojas locais transportam fairtrade, ou ainda melhor, café comercial direto. Ouvi alguns proprietários de loja locais dizer que indo o fairtrade é simplesmente "político". Quero assegurar-me que não estou apoiando aquela mentalidade ignorante ou o trabalho de escravo que permite em plantações de café em países em desenvolvimento.

2. Arenoso em 28 de abril de 2008 20h38

   Em primeiro lugar, não o fornecimento a café de Comércio justo não faz ninguém ignorante.

   O comércio justo é uma prática que gosta em geral de fazendas só pequenas. Alguém que segue o manual de política de Comércio justo por si (tenta pagar aos seus empregados um salário mais alto) ainda tem uma fazenda acima de um tamanho de hectare especificado não pode participar.

   O que cada vez mais os assadores e os atacadistas estão fazendo é o que um pouco de chamada “marketing” de café de relação, onde eles de fato visitam uma área e trabalho com uns cultivadores (tanto grande como pequeno) e baseiam as suas decisões de compra baseadas nas práticas de cultivadores de (1) cultivo, (2) escolha (escolhendo somente ele boas cerejas e não striptease da fábrica em cada colheita somente para vender mais libras de café verde), e logo (3) como eles processam as cerejas. Pode ser processo molhado ou seco. O processamento molhado é mais rápido e mais barato enquanto o processamento seco é mais demorado mas resulta em um produto mais aromático.

   O café é um produto muito caro para produzir e ao nível de mercadorias figura mais alto do que o óleo no comércio mundial.

   Portanto sugerir que alguém que não vende o café de Comércio justo é ignorante ou apoia o trabalho de escravo é um comentário que diz mais sobre uma falta do conhecimento efetivo sobre qual a prática do Comércio justo realmente é. Sim é uma boa idéia e conceito, mas a prática não é exatamente distribuída entre todos dos cultivadores de café em nenhuma boa região.

3. H em Pode 2o, 2008 17h16

   O ponto que você está fazendo é porque refiro o comércio direto como uma melhor opção. Entendo constringir de uma política de comércio justo (no fim de tudo, os padrões de comércio justo são definidos por um governo capitalista que veementemente apoia o comércio livre). Contudo, estou sabendo a injustiça aturada por povos de crescimento de café que têm negócios dentro do mercado de comércio livre convencional. O desserviço que esta forma do comércio faz a pessoas e os seus sustentos não pode ser minimizado ou contemplado do alto. No fim, o comércio justo não é quase bastante mas é um passo longe da prática comercial que se beneficiou, de fato, de pagar insuficientemente ou não pagamento dos cultivadores.

Conseguiu que algo dissesse?

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1. H em 25 de abril de 2008 19h23

   Eu gostaria de saber se as lojas locais transportam fairtrade, ou ainda melhor, café comercial direto. Ouvi alguns proprietários de loja locais dizer que indo o fairtrade é simplesmente "político". Quero assegurar-me que não estou apoiando aquela mentalidade ignorante ou o trabalho de escravo que permite em plantações de café em países em desenvolvimento.

2. Arenoso em 28 de abril de 2008 20h38

   Em primeiro lugar, não o fornecimento a café de Comércio justo não faz ninguém ignorante.

   O comércio justo é uma prática que gosta em geral de fazendas só pequenas. Alguém que segue o manual de política de Comércio justo por si (tenta pagar aos seus empregados um salário mais alto) ainda tem uma fazenda acima de um tamanho de hectare especificado não pode participar.

   O que cada vez mais os assadores e os atacadistas estão fazendo é o que um pouco de chamada “marketing” de café de relação, onde eles de fato visitam uma área e trabalho com uns cultivadores (tanto grande como pequeno) e baseiam as suas decisões de compra baseadas nas práticas de cultivadores de (1) cultivo, (2) escolha (escolhendo somente ele boas cerejas e não striptease da fábrica em cada colheita somente para vender mais libras de café verde), e logo (3) como eles processam as cerejas. Pode ser processo molhado ou seco. O processamento molhado é mais rápido e mais barato enquanto o processamento seco é mais demorado mas resulta em um produto mais aromático.

   O café é um produto muito caro para produzir e ao nível de mercadorias figura mais alto do que o óleo no comércio mundial.

   Portanto sugerir que alguém que não vende o café de Comércio justo é ignorante ou apoia o trabalho de escravo é um comentário que diz mais sobre uma falta do conhecimento efetivo sobre qual a prática do Comércio justo realmente é. Sim é uma boa idéia e conceito, mas a prática não é exatamente distribuída entre todos dos cultivadores de café em nenhuma boa região.

3. H em Pode 2o, 2008 17h16

   O ponto que você está fazendo é porque refiro o comércio direto como uma melhor opção. Entendo constringir de uma política de comércio justo (no fim de tudo, os padrões de comércio justo são definidos por um governo capitalista que veementemente apoia o comércio livre). Contudo, estou sabendo a injustiça aturada por povos de crescimento de café que têm negócios dentro do mercado de comércio livre convencional. O desserviço que esta forma do comércio faz a pessoas e os seus sustentos não pode ser minimizado ou contemplado do alto. No fim, o comércio justo não é quase bastante mas é um passo longe da prática comercial que se beneficiou, de fato, de pagar insuficientemente ou não pagamento dos cultivadores.

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