Histoire

L'utilisation de café peut être localisée au moins à dès le 9ème siècle, quand il a apparu dans les pays montagneux de l'Éthiopie. Selon la légende, les bergers éthiopiens étaient les premiers à observer l'influence de la caféine dans les grains de café quand les chèvres avaient l'air de " danser " et avoir un niveau augmenté d'énergie après avoir consommé des baies de café sauvages. La légende appelle le berger " Kaldi ". De l'Éthiopie, la propagation de café en Egypte et Yémen. c'était en Arabie que les grains de café ont été d'abord rôtis et ont fermenté de la même façon comme ils sont aujourd'hui. Par le 15ème siècle, il avait atteint le reste du Moyen-Orient, Perse, la Turquie et l'Afrique du Nord.

En 1583, Leonhard Rauwolf, un médecin allemand, a donné cette description de café après être revenu d'un voyage de dix années au Proche-Orient :

Une boisson aussi noire qu'encre, utile contre de nombreuses maladies, particulièrement ceux de l'estomac. Ses consommateurs le prennent le matin, tout à fait franchement, dans une tasse de porcelaine qui est passée autour de et dans lequel chacun boit une tasse. Il est composé de l'eau et le fruit d'un buisson a appelé bunnu.

Une boisson aussi noire qu'encre, utile contre de nombreuses maladies, particulièrement ceux de l'estomac. Ses consommateurs le prennent le matin, tout à fait franchement, dans une tasse de porcelaine qui est passée autour de et dans lequel chacun boit une tasse. Il est composé de l'eau et le fruit d'un buisson a appelé bunnu. Du monde musulman, la propagation de café en Italie. Le commerce florissant entre Venise et l'Afrique du Nord, l'Egypte et le Moyen-Orient a apporté beaucoup de marchandises, en incluant du café, au port Vénitien. De Venise, il a été introduit au reste de l'Europe. Le café est devenu plus largement accepté après que cela a été jugé une boisson chrétienne par pape Clement VIII en 1600, en dépit des appels pour interdire la “ boisson musulmane ”. Le premier café européen s'est ouvert en Italie en 1645. Les Néerlandais étaient les premiers à importer du café sur une grande échelle et ils étaient parmi le premier pour défier la prohibition arabe de l'exportation d'usines ou de graines non rôties quand Pieter van den Broeck a fait passer des plants clandestinement d'Aden dans l'Europe en 1616. Les Néerlandais ont cultivé plus tard la récolte à Java et à Ceylan. Par les efforts de British East India Company, le café est devenu populaire en Angleterre aussi. Il a été introduit en France en 1657 et en Autriche et Pologne après la bataille de 1683 de Vienne, quand le café a été capturé des réserves des Turcs vaincus.

Quand le café a atteint l'Amérique du Nord pendant la période coloniale, il était réussi initialement pas aussi que cela avait été en Europe. Pendant la guerre révolutionnaire, cependant, la demande pour le café a tellement augmenté que les marchands devaient amasser leurs réserves rares et lever des prix radicalement ; c'était en partie en raison de la disponibilité réduite de thé des négociants britanniques. Après que la guerre de 1812, pendant lequel la Grande-Bretagne a coupé temporairement l'accès aux importations de thé, le goût des Américains pour le café a grandi et la haute demande pendant la guerre civile américaine ensemble avec les avances dans la technologie de brassage a protégé la position de café comme un article quotidien aux États-Unis.

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Histoire | café auburn

Histoire

L'utilisation de café peut être localisée au moins à dès le 9ème siècle, quand il a apparu dans les pays montagneux de l'Éthiopie. Selon la légende, les bergers éthiopiens étaient les premiers à observer l'influence de la caféine dans les grains de café quand les chèvres avaient l'air de " danser " et avoir un niveau augmenté d'énergie après avoir consommé des baies de café sauvages. La légende appelle le berger " Kaldi ". De l'Éthiopie, la propagation de café en Egypte et Yémen. c'était en Arabie que les grains de café ont été d'abord rôtis et ont fermenté de la même façon comme ils sont aujourd'hui. Par le 15ème siècle, il avait atteint le reste du Moyen-Orient, Perse, la Turquie et l'Afrique du Nord.

En 1583, Leonhard Rauwolf, un médecin allemand, a donné cette description de café après être revenu d'un voyage de dix années au Proche-Orient :

Une boisson aussi noire qu'encre, utile contre de nombreuses maladies, particulièrement ceux de l'estomac. Ses consommateurs le prennent le matin, tout à fait franchement, dans une tasse de porcelaine qui est passée autour de et dans lequel chacun boit une tasse. Il est composé de l'eau et le fruit d'un buisson a appelé bunnu.

Une boisson aussi noire qu'encre, utile contre de nombreuses maladies, particulièrement ceux de l'estomac. Ses consommateurs le prennent le matin, tout à fait franchement, dans une tasse de porcelaine qui est passée autour de et dans lequel chacun boit une tasse. Il est composé de l'eau et le fruit d'un buisson a appelé bunnu. Du monde musulman, la propagation de café en Italie. Le commerce florissant entre Venise et l'Afrique du Nord, l'Egypte et le Moyen-Orient a apporté beaucoup de marchandises, en incluant du café, au port Vénitien. De Venise, il a été introduit au reste de l'Europe. Le café est devenu plus largement accepté après que cela a été jugé une boisson chrétienne par pape Clement VIII en 1600, en dépit des appels pour interdire la “ boisson musulmane ”. Le premier café européen s'est ouvert en Italie en 1645. Les Néerlandais étaient les premiers à importer du café sur une grande échelle et ils étaient parmi le premier pour défier la prohibition arabe de l'exportation d'usines ou de graines non rôties quand Pieter van den Broeck a fait passer des plants clandestinement d'Aden dans l'Europe en 1616. Les Néerlandais ont cultivé plus tard la récolte à Java et à Ceylan. Par les efforts de British East India Company, le café est devenu populaire en Angleterre aussi. Il a été introduit en France en 1657 et en Autriche et Pologne après la bataille de 1683 de Vienne, quand le café a été capturé des réserves des Turcs vaincus.

Quand le café a atteint l'Amérique du Nord pendant la période coloniale, il était réussi initialement pas aussi que cela avait été en Europe. Pendant la guerre révolutionnaire, cependant, la demande pour le café a tellement augmenté que les marchands devaient amasser leurs réserves rares et lever des prix radicalement ; c'était en partie en raison de la disponibilité réduite de thé des négociants britanniques. Après que la guerre de 1812, pendant lequel la Grande-Bretagne a coupé temporairement l'accès aux importations de thé, le goût des Américains pour le café a grandi et la haute demande pendant la guerre civile américaine ensemble avec les avances dans la technologie de brassage a protégé la position de café comme un article quotidien aux États-Unis.

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